Menthe .. pour un cocktail ou pour cuisiner? - pour les deux! 😊
Dernière mise à jour : 22 mai 2021
Dans notre jardin, dans la cour de la maison, pousse des herbes et des légumes et des fruits, que les clients sont libres de consommer sans aucune autorisation. Nous entretenons ce jardin chaque année afin que les clients puissent cueillir des tomates fraîches ou des tomates cerises et voir à quoi il ressemble vraiment à une plante en croissance. Nous sommes conscients que notre villa est située dans la nature, et beaucoup d'entre vous qui nous visitent n'ont jamais vu une plante autre que son fruit dans un centre commercial. Comment savons nous? Pour qu'après le départ de l'invité, on trouve un pot de menthe dans la maison du centre commercial de Makarska, et autour de la villa il pousse librement à plusieurs endroits, menthe sauvage mais aussi apprivoisée (celle du centre commercial), cependant, les clients ne le reconnaissent pas, mais à la menthe pour les cocktails, ils se précipitent pour faire les courses, car sans menthe il n'y a pas de cocktail préféré, ni de plaisir au bord de la piscine, par exemple, avec un mojito glacé.
Aussi notre épice traditionnelle préférée est le basilic parfumé, puis le romarin, l'origan, le thym, la lavande, la sauge, l'absinthe, le céleri et le persil, et on le trouve dans notre jardin et les oignons de printemps :-).
Parmi les fruits, il y a aussi des fraises parfumées, des figues, des raisins, des cerises et de jeunes plants de kiwi sont en cours de préparation pour les fruits (peut-être l'année prochaine).
Compte tenu de la saisonnalité des fruits répertoriés, vous ne les trouverez pas tous à la fois (sauf si vous nous visitez en toutes saisons :-)) mais vous trouverez sûrement des herbes dans notre jardin pendant trois des quatre saisons.
Bien que notre jardin soit très petit, nous en sommes fiers, car seuls les habitants (et ceux qui l'ont essayé) savent combien d'efforts et de sueur il faut pour transformer un morceau de terre rocailleuse et sèche en terre arable, et à quel point soins et arrosage pour le faire. les mêmes plantes vivent, fleurissent, donnent naissance et survivent au Biokovo bora. Je vais vous dire un secret. Nous vivons dans le quartier et avons un plus grand jardin, mais ce n'est pas pour les clients sauf si vous êtes vraiment bon jaaaako :-). Aubergines, poivrons, concombres et pastèques… comment cela vous semble-t-il? Je vous mets au défi d'être gentil et d'obtenir également une entrée dans notre jardin privé voisin.
Sans oublier les inévitables oliveraies dont la Dalmatie est riche et à partir desquelles est produite une huile d'olive de qualité supérieure, peut-être la meilleure d'Europe (ne vous fâchez pas, vous venez d'autres régions croates et d'autres pays méditerranéens), mais c'est chez vous. fait! Lorsque vous écrivez votre blog, n'hésitez pas à me défier avec de l'huile d'olive et des olives :-).
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